La sua cucina è fatta di sensazioni, di gusto e d'istinto. Originario del Piemont, ha creato una squadra coesa e complementare, complice nella creatività e nella cura del dettaglio.
Alessandra CamposeragnaPastry Chef
La delicatezza e l'eleganza dei sapori, tra consistenze differenti, utilizzando materia prima di prima qualità e seguendo la stagionalità dei prodotti. Una piccola impronta con influenze dalla pasticceria francese.
Paolo BertolaDirettore di Sala
Accoglienza e la passione per il lavoro che trasmette in primis. Lasciatevi consigliare anche per quale bottiglia di vino abbinare al vostro pasto.